こんにちは♪

一気に春らしく…を超えて夏らしくなってきましたね！

4月や5月は外に出てお散歩やお花見を楽しんだ、という方も多いのではないでしょうか？

でもやっぱり…花より団子ですよね！

ということで今回は、これからの時期にぴったりな豆大福とよもぎ大福をご紹介します。

「バタバタしていて、お花見どころじゃなかった！」

「暑くなるのが早すぎて全然楽しめなかった…。」

という方も多いのではないでしょうか？

せっかくだから季節ものを食べて四季を味わいたい！

そんな方に、お菓子のふじいが季節をお届けしますよ！

季節のおいしさをギュッと閉じ込めました

よもぎが旬を迎える5月下旬。

春の柔らかい新芽の時期に、地元の農家さんに収穫を依頼し、選別や加工を自社工場で行なっています。

旬のよもぎを使用した、ふじいのよもぎ大福はとっても風味がよく、色合いも鮮やか！

豆大福には大きめの黒豆がごろごろ入っています。

中のこし餡はじっくりコトコト、職人が小豆を炊き上げており、口当たりなめらかに仕上がりました。

出来上がったよもぎ大福と豆大福は、作り立てのうちに素早く急速冷凍！

旬の美味しさをしっかり閉じ込めています。

また、個別包装なので、好きなときに好きな数だけ解凍できるのも魅力！

常温で2時間ほど置いていただくと解凍できます。

職場に冷凍のまま持っていき、お仕事中に解凍が進んで、おやつにいただくというような楽しみ方もいいですよね♪

もちろん、全国発送可能です！

ベストな小豆を使い分け！

餅米は「きたゆきもち」というこしもあり、なめらかな食感の餅米を使っています。

餅米をふっくら蒸しあげてから、杵で丹念についているのでお餅がとてもふわふわ！伸びもいい！

ここだけの話なんですが…

実はお菓子のふじいは洋菓子より和菓子の方が得意！

なぜなら、味覚&嗅覚に優れた和菓子職人がいるからなんです。

食感と喉越しにこだわり、甘すぎはNG！な職人が作り上げる大福は絶品ですよ！

グルテンフリー&カゼインフリー！

いや、グルテンフリーとカゼインフリーってなんじゃいって感じですよね。ちゃんとわかりやすくご説明します✨

グルテンフリーとは「小麦粉を使ってませんよ」ということ。

小麦アレルギーの方はもちろん、小麦を抜くことで肌の調子が良くなったり、中毒性のある小麦を断つという目的で健康志向の方々にも注目されています。

そして、カゼインとは牛乳に含まれるタンパク質の80%を占めるもの。

中でも、α-カゼインは牛乳アレルギーの原因とされています。

アレルギーではないんだけど、乳製品を摂るとなんだか体調が優れない、お腹の調子が悪くなるという方々によってカゼインフリーが注目されました。

ふじいの大福はグルテンも、カゼインもフリーなので健康を気にされる方にもぴったり！

また、和菓子は洋菓子に比べて生クリームやバターなどを使用していないため、一般的に脂質量が低くダイエットにもオススメです。

すごすぎるぞ、大福。

素材にこだわり、旬のおいしさをギュッと閉じ込め、しかも健康志向の方にもぴったりな大福をご紹介してきました。

もちろんそのまま食べても美味しいのですが、実はオススメの食べ合わせやアレンジがあります。

詳しくご紹介したいのですが、長くなってしまったので今回はここまで！

次回ご紹介いたしますので、ぜひお手元に大福をご用意いただいてお待ちくださいませ。

みなさまのご利用をお待ちしております！